Ingredientes 4 personas
4 cuartos de pollo
1 cebolla grande
1 calabacín grande
1 patata
2 pimientos verdes
sal, aceite, pimienta, orégano y romero
brandy o vino blanco seco
Elaboración
Limpiamos los trozos de pollo de piel y grasa y lo salpimentamos y le espolvoreamos orégano y romero.
Pelamos y lavamos las verduras y las cortamos a daditos pequeños, 1 cmx1cm aproximadamente.
Colocamos las verduras en el fondo de la bandeja del horno. Les añadimos sal, un chorrito de aceite y otro de brandy o de vino blanco.
Colocamos el pollo encima de las verduras y lo introducimos todo en el horno previamente precalentado a 200 grados durante 45 minutos.
Se puede servir acompañado del arroz previamente hervido.
uy uyyyyy otro que tomo nota!!!
ResponderEliminareste suelo hacerlo parecido pero sin salsita, haré esta variante que tambiént tiene muy buena pinta!
Gracias por compartir tu sabiduría sulinaria prima!
si, como se pone en trocitos pequeños queda cocinado. Se puede añadir a la verduras y el caldo o servir por separado. Yo suelo juntarlo todo.
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