miércoles, 10 de noviembre de 2010

Ensalada de arroz salvaje y maíz


Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Coste aproximado de la receta: bajo
Receta perfecta para comer un plato sencillo y ligero.
Ingredientes para 2 personas
200 gramos de arroz salvaje
2 quesitos burgos
2 lonchas de jamón dulce
1 lata de maíz en conserva
sal, pimienta, aceite, vinagre de módena
orégano
Elaboración
Ponemos en un cazo agua a hervir con sal, un  poco de aceite y orégano. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y dejamos cocer durante unos 20 minuto.Cuando esté listo retiramos del fuego, lo colamos y lo enfriamos.
En un plato plano montamos la ensalada, para ello necesitamos un molde. Lo colocamos en el centro del plato y hacemos una primera capa de arroz, en la siguiente el jamón dulce en lochas y luego el maíz.
Desmoldamos el plato y lo adornamos con un poco de reducción de aceite de módena.

4 comentarios:

  1. este lo tendré en cuenta!! tiene pinta de ser fácil de hacer, tiene una pinta muy rica y seguro que está buenisimo!

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  2. Este tomo nota! tiene una pinta increible y además es fácil y seguro que está super rico!

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  3. una cosita....qué molde utilizas para hacer esta receta?

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  4. un molde de metal redondo.. lo puedes comprar en cualquier sitio, incluso en las tiendas de chinos se encuentran. Los tienes de varios tamaños y formas, no lo compres muy grande, queda mejor cuando haces cosas más pequeñas.

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