Magdalenas de almendras

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: media hora

Coste aproximado de la receta: medio/bajo

Hacer nuestras propias magdalenas es fácil sólo es necesario dominar nuestro horno y tener un poco de imaginación para ir variando la receta.  Las magdalenas hechas en casa son naturales y nos saldrán buenas siempre y cuando usemos buenas materias primas..  Hoy os dejo la receta de magadalenas de almendra,.

Ingredientes (18 unidades)

250gr de azúcar

4 huevos

1 pizzca de Sal

250gr de aceite de girasol

120gr de leche

350gr de harina de repostería

1 sobre de levadura 

100 grms de almendra rallada

Esencia de almendra

Elaboración

1.Precalentar el horno a 220º.

2. Untar los moldes de papel

3. En un bol grande mezclar el aceite, las yemas de huevo y la leche. Remover bien y añadir la esencia de almendra (si no tenemos podemos no usarla)

4. Añadir la almendra en polvo y seguir mezclando.

5. Añadir la harina y la levadura  despacio sin dejar de remover con las varillas.

6. Batir las claras a punto de nieve.

7. Mezclar las claras con la masa anterior con ayuda de una espátula.

8. Repartir en los moldes, llenar hasta un poco más de la mitad del molde.

9. Poner un poco de azúcar y almendra por encima de adorno

10. Hornear 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Listas para comer!!J